M. Xavier Fernandez

Professeur, Institut de Chimie de Nice, Responsable du Groupe de Recherche Métabolome et Valorisation de la Biodiversité Végétale Vice-Président Innovation et Valorisation de la Recherche - Université Côte d'Azur

Institut de Chimie de Nice (ICN)
Gouvernance
Université Côte d'Azur

Coordonnées

ICN UMR CNRS 7272, UCA - Parc Valrose - 06108 Nice Cedex DRVI - Grand Chateau - Parc Valrose - 06108 Nice Cedex

Institut de Chimie de Nice - 2ème étage

Tél: +33 4 89 15 01 36
Fax: +33 4 89 15 01 01
Bureau 2: DRVI
Téléphone 2: +33 4 89 15 01 36
Mail: Xavier.FERNANDEZ@univ-cotedazur.fr
Site internet: https://icn.univ-cotedazur.fr/axes-de-recherche/aromes-parfums-synthese-et-modelisation/metabolome-et-valorisation-de-la-biodiversite-vegetale

Discipline(s)

Sciences > Chimie organique, minérale, industrielle

Discipline(s) enseignée(s)

Licence : Chimie des Cosmétiques et des Parfums

Master :

Chimie des Arômes et Parfums
Ingrédients naturels en Arômes, Parfums, Cosmétiques
Chimie analytique : extraction et préparation d'échantillons
Chimie analytique : chromatographie en phase gazeuse et ses couplages (GC/MS, GC/IRTF, GC/O)
Gestion projet
Projets Formulation
La cosmétique naturelle

Thèmes de recherche

Chimie des Arômes, Parfums, Cosmétiques
Phytochimie, chimie des produits naturels
Sciences Analytique : préparations d'échantillons/extraction
Développement d'ingrédients naturels pour la cosmétique et la parfumerie
Techniques d'extraction et d'écoextraction
Histoire de la parfumerie et archéochimie

Activités / CV

CV X. Fernandez

Corps

Professeur

Informations complémentaires

Edition de plusieurs ouvrages vulgarisation scientifique sur la chimie des produits naturels (huiles essentielles, hydrolats, extraits odorants), la parfumerie et son histoire
Animateur d'une chronique Radio hebdomadaire "feu vert - feu rouge" sur Rhône FM : Podcasts Rhône FM
Directeur Adjoint du GDR (Groupement De Recherche) O3 : Odorants Odeurs Olfaction
Fiche LinkedIn : Profil LinkedIn