Un des programmes structurants de l’IDEX UCAJEDI concerne les interactions entre l'art et la science. Cette thématique recouvre un certain nombre d’enjeux : (a) enjeux sociétaux (diffusion de la culture artistique auprès de publics empêchés ou éloignés ; prévention et prise en soin des populations vulnérables ou fragiles) ; (b) enjeux créatifs et innovations (technologies et diffusion artistique, technologies et créations, sciences et patrimoine artistique, l’art au service de la recherche scientifique, applications e-Health) ; (c) enjeux stratégiques (dynamique de recherche interdisciplinaire, productions et créations publiques, démocratisation de la culture artistique et scientifique, collaborations internationales, mobilités étudiantes).
Ce programme, relayé par les activités de l’Académie 5, a permis de favoriser des rapprochements entre les écoles d'art et de design membres d’Université Côte d’Azur et des unités de recherche, autour de projets scientifiques ou d’événements, tout en soutenant l'émergence de l'excellence dans le domaine de la création contemporaine et des nouvelles technologies. Dans la continuité de cette dynamique, l’Académie 5 souhaite poursuivre le soutien de projets porteurs d’un potentiel interdisciplinaire autour des interactions arts, création, sciences. Elle souhaite notamment encourager les projets et événements autour de la thématique Art et santé, cette dernière étant définie dans toutes ses dimensions physique, psychologique et sociale.