Siganus luridus
Poisson lapin à queue tronquée
Siganus luridus (Rüppell, 1829).
Arrivé par le canal de Suez, le poisson-lapin à queue tronquée est une espèce courante en Méditerranée orientale où il est maintenant largement pêché et consommé. De par sa chair blanche au goût agréable et son prix bas, il est devenu un mets plébiscité par les consommateurs dans cette région. En Méditerranée Nord-occidentale, les observations de poisson-lapin à queue tronquée restent rares mais il est très probable que leurs populations augmentent dans le futur. Il est donc important de faire connaître ce poisson des pêcheurs et restaurateurs locaux.
