La startup DareWin Evolution lève des fonds au sein du Global Food Innovation Fund II
le 21 juillet 2025
La startup française DareWin Evolution, soutenue par l’Initiative d’Excellence (IdEx) d'Université Côte d’Azur, a été sélectionnée parmi les sept entreprises innovantes du second volet du fonds d’investissement Global Food Innovation (GFIF II) de Big Idea Ventures.
Un fonds dédié à l’innovation alimentaire durable
Le GFIF II est un fonds international qui soutient des solutions innovantes et durables dans le secteur de l’alimentation – protéines alternatives, nouveaux ingrédients, arômes naturels, etc. Il agit à travers des investissements directs ou un programme d’accélération, avec le soutien de partenaires industriels de premier plan tels que AAK et Bühler.
Un coup d’accélérateur pour la technologie de DareWin Evolution
Cette levée de fonds permettra à DareWin Evolution de bénéficier à la fois de financements et d’un accompagnement stratégique afin d’accélérer le développement de sa technologie de production optimisée d’oméga-3 issus de microalgues, reposant sur des outils d’intelligence artificielle et de sélection dynamique.
La startup a été accompagnée par l’IdEx d'Université Côte d’Azur, dans le cadre de son appel à projets "Start-up Deeptech". Ce dispositif vise à soutenir la valorisation d’actifs scientifiques et technologiques issus des laboratoires partenaires de l’IdEx, dans l'objectif de favoriser la création d’entreprises innovantes dites « DeepTech ».
A propos de DareWin Evolution
Les biotechnologies marines sont en plein essor : ce marché en forte croissance contribue à une économie durable. Dans ce contexte, le développement des microalgues constitue un secteur essentiel et prometteur. Il est donc crucial de sélectionner les micro-organismes les plus performants. DareWin Evolution propose, grâce à une approche nouvelle et innovante de la sélection dynamique darwinienne, de stimuler la productivité des microalgues pour la production de molécules d’intérêt.
En partenariat avec l’Institut National de Recherche en Informatique et en Automatique (Inria), le Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) et Sorbonne Université, nous optimisons nos méthodes de sélection depuis plus de 10 ans et avons obtenu des résultats très prometteurs. Grâce à notre preuve de concept, nous avons démontré qu’il est possible de doubler la teneur en pigments et de tripler la teneur en Oméga-3 (DHA) avec plusieurs types de microalgues – aussi bien autotrophes qu’hétérotrophes.
En savoir plus sur le Programme Innovation de l'IdEx d'Université Côte d'Azur
